Tablette de chocolat 80% - Kuyay
Ingredients : Pâte de cacao*, Beurre de cacao*, sucre de canne*.
*Produits issues de l'agriculture biologique.
Poids net : 70g
UNE TRADITION FAMILIALE
Kuyay est une entreprise familiale dédiée à la culture et à la production de cacao natif qui est l'intrant principal de leurs délicieux chocolats.
La famille possède des plantations de cacao et supervisent tout le processus depuis le semis et la récolte, en passant par la fermentation et le séchage, ce qui leur permet d'avoir l'entière traçabilité du cacao, de l'arbre à la tablette de chocolat.
Kuyay détient un jardin de plus de 135 variétés de cacao d'Amazones installé dans leur parcelle située à Jahuanga – Bagua Grande – Amazon-Pérou.
DES FEVES BIO
Kuyay travaille avec des fèves de cacao biologiques certifiées de haute qualité d'origine Bagua Grande-Amazon situées à 450 mètres d'altitude dans la zone nord-est du Pérou, dont le climat forestier tropical est adapté aux cultures de cacao et est complété par les forêts naturelles qui existent autour de lui. Cet environnement leur a inspiré leur nom Kuyay, qui en quechua signifie Harmonie avec la nature.
