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Le café, tout un monde à explorer.
Cela commence par la torréfaction
Nos cafés en grain ou moulus à la demande
S'équiper pour profiter de son café
Un même café,
trois fois plus d'experience
>> L'ambition Strecker & Maillard
LA TORREFACTION CLAIRE
Un café acidulé, vif, fruité, floral
Idéale en extraction filtre, cette torréfaction donnera un café parfait pour commencer une journée ensoleillée !
Selon les cafés, vous percevrez des arômes fruités et/ou florales enivrants, avec une acidité douce et hyper agréable.
Une belle entrée dans le café pour les amateurs de thé.
LA TORREFACTION MEDIUM
Un café aromatique, rond, équilibré, complexe
Cette torréfaction offre des arômes extrêmement intéressants tant en expresso qu'en méthodes douces. C'est LA torréfaction qui met en avant le terroir et le travail exceptionnel des producteurs.
Un café doux et complexe, idéal pour s'initier au bon café après des années de café industriel.
LA TORREFACTION FONCEE
Un café intense, puissant, gourmand, corsé
Idéale en espresso, cette torréfaction donnera un café intense ayant perdu son acidité au profit d'un corps puissant et d'une longueur en bouche persistante.
Les notes fruitées et florales ont disparues pour laisser place aux notes chaleureuses et rassurantes de chocolat, de lait chaud ou de caramel. On parle d'arômes empyreumatiques, celles qu'on ressent avec le pain grillé, le fumé, le caramel...
Arrêtez-tout, et prenez votre moment café !
Une offre attractive autour d'un profil de torréfaction, adaptée à vos équipes quelque soit votre configuration, avec un café évolutif selon la saison, car il n'existe pas un café mais des cafés.
Surprenez vos clients jusqu'à la fin du repas en leur servant un café torréfié comme vous le voulez.
C'est vous le chef !
Attirez la curiosité dans votre boutique en présentant une gamme Strecker & Maillard autour d'un même grain.
Osez combler tous vos clients !
Un café meilleur pour les producteurs, meilleur pour l'environnement et meilleur pour vous
Chez Strecker & Maillard nous proposons des cafés cultivés dans les meilleures conditions pour assurer une production viable et de qualité, quelque soit son origine.
A l'image du vin, nous valorisons le terroir, la variété du grain et le travail des producteurs pour une consommation raisonnée et respectueuse de l'environnement.
Parce que c'est toujours meilleur quand on sait ce que l'on boit !
